INGREDIENTES
4 ovos inteiros + 8 gemas
150g de açúcar
75g de farinha
PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 220ºC.
Na taça da batedeira colocar os 4 ovos inteiros e o açúcar e bater energicamente até ficar bem fofo e esbranquiçado, entre 5-10min.
Acrescenta-se a pouco e pouco as gemas previamente desfeitas batendo sempre durante mais 5-10min..
Polvilhar delicadamente com a farinha e envolver apenas, sem bater.
Verte-se a massa para uma forma de mola de 24cm, previamente forrada com papel vegetal untado.
Leva-se a cozer durante 11min apenas,nem mais nem menos a 220ºC.
Retirar do forno e deixar arrefecer na forma.
veralucia @ 16:40 Tags: pao-de-lo ossegredosdavera.nireblog.com
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