Bacalhau escondido OS SEGREDOS DA VERA

Bacalhau escondido

Ingredientes:

1 embalagem de bacalhau desfiado

2 cebolas pequenas

2 dentes de alho

1dl de azeite

1 cenoura pequena

1 raminho de salsa

500g de batatas

1 embalagem de molho béchamel(500ml)

Sal,pimenta,pão ralado q.b

Preparação:

Demolhe bem as migas de bacalhau,mudando a água várias vezes.De seguida corte as cebolas em meias luas finas,pique os alhos e rale a cebola,deite tudo para um tacho com o azeite,leve ao lume a refogar,quando a cebola estiver macia,junte o bacalhau escorrido,a salsa picada,uma pitada de pimenta e a batata frita(cortada muito fina),mexa tudo muito bem e junte metade do molho béchamel,torne a mexer bem e verta tudo para um pirex e cubra com o resto do molho e pão ralado e leve ao forno pré aquecido a 180º,até ficar douradinho.