Ingredientes:
1 galinha com o sangue
500gr de arroz
1 cebola média
Azeite q.b
1 caldo de galinha
sal q.b
Preparação:
Coza a galinha com água e sal de preferência na panela de pressão,depois de cozida corte-a aos bocados. Num tacho largo pique a cebola e deixe refogar com o azeite,coloque a galinha e um pouco de água da cozedura, deixe ferver um pouco e acrescente mais água,junte o arroz e o caldo de galinha,rectifique os temperos.Quando o arroz estiver quase cozido junte então o sangue e deixe o arroz acabar de cozer. O arroz deve ficar malandrinho.
veralucia @ 19:32
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