Ingredientes:
1/2 litros de leite
4 ovos inteiros
8 colheres de sopa de de açúcar
4 pães brancos
1/2 cálice de vinho do Porto
Caramelo q.b
Preparação:
Caramelize uma forma de pudim com tampa. Aqueça o leite até que ferva e demolhe os pães no leite (previamente adoçado c/ 4 colheres de açúcar) e passar tudo num passe-vite. Misturar os ovos com o restante açúcar (4 colheres de sopa) e o vinho do Porto. Adicionar a este preparado o creme formado pelo leite com o pão e verter o preparado para a forma, tapa-se, vai a cozer em banho-maria por cerca de 45 minutos. Quando estiver completamente frio desenforma-se para um prato fundo de ir à mesa.
veralucia @ 16:06
Do Melhor 
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