Ingredientes:
1/2lt de leite
150gr de açúcar
150gr de miolo de pão branco
5 ovos
1 vagem de baunilha
Manteiga q.b
Caramelo(opcional)
Preparação:
Ferva o leite com a vagem de baunilha e o açúcar, junte o miolo de pão e deixe arrefecer um pouco, quando morno passe tudo por um passe-vite e, de seguida adicione 5 gemas e 4 claras batidas em castelo.Misture tudo muito bem. Deite o preparado numa forma untada com manteiga.Leve a cozer em banho-maria ou no forno, num tabuleiro com água cerca de 1 hora. Quando o pudim estiver cozido, deixe-o esfriar e desenforme para um prato fundo de ir à mesa.
Decore c/ caramelo(opcional)
veralucia @ 15:50
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