Ingredientes:
200gr de aletria
250gr de açucar
2 cascas de limão
2 paus de canela
6 gemas
2 colheres de sopa de margarina(planta)
Canela em pó para decorar
Preparação:
Coza a massa em bastante água c/ um pouco de sal,durante 6 minutos,escorra de imediato e passe por água fria (para parar a cozedura ).Leve ao lume o açucar c/ 1/5dl de água,as cascas de limão e os paus de canela em ponto perola.Junte-lhe a aletria e misture cuidadosamente c/ um garfo de madeira,apure por 1 ou 2 minutos e retire do lume e deixe amornar,acrescente as gemas e leve novamente ao lume para as gemas cozerm s/ deixar ferver,junte a margarina,misture e retire do lume.Verta para uma taça ou travessa e decore c/ canela em pó.
Obs: Esta aletria fica ligeiramente mais solta que a tradicional.
veralucia @ 20:45
Do Melhor 
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