Ingredientes:
Massa:
600gr de farinha
30gr de fermento de padeiro
4 ovos
1dl de azeite
1 colher de café de sal fino
1dl de leite
Recheio:
175gr de fiambre
1 chouriço de carne
125gr de bacon fatiado
Cobertura:
1 gema
Preparação:
Esfarele o fermento e desfaça-o numa tigela em 2 colheres de sopa de água,acrescente metade da farinha e os ovos um de cada vez,bata muito bem.Junte o azeite morno sem parar de bater,adicione a restante farinha misturada c/ o sal e alternando c/ o leite. A massa deve ficar mole,se achar necessário junte um pouco mais de leite.Deixe a massa levedar coberta c/ um pano,cerca de 2 horas.Entretanto prepare as carnes,cortando-as em fatias finas.Divida a massa em 2 porções.Coloque 1 porção num tabuleiro untado,espalhe as carnes e por cima tape c/ a outra porção.Pincele a superfície c/ gema de ovo batida e leve ao forno até a massa ficar cozida e dourada.
veralucia @ 23:25
Do Melhor 
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