OS SEGREDOS DA VERA

Ingredientes:

600gr de massa folhada (descongelada à temperatura ambiente)

Farinha (para polvilhar)

250gr de doce de ovos de compra

100gr de amêndoa moída

1 ovo batido

100gr de amêndoa palitada

Açucar em pó (para polvilhar)

Preparação:

Estenda a massa a massa follhada sobre uma superfície polvilhada com farinha e divida em quadrados,reserve os excendentes de massa. No meio de cada quadrado,coloque 1 colher de sopa de doce de ovos e polvilhe com o miolo de amêndoa. Pincele as pontas da massa com o ovo e una-as no centro,para fechar as trouxas. Pincele a superfície com mais ovo. Corte pequenos círculos na massa que reservou e coloque-os sobre a união das trouxas,pincele com o restante ovo e polvilhe com a amêndoa palitada. Leve ao forno,a 200º C por cerca de 20 minutos. Retire e polvilhe com açucar em pó e sirva-asfrias. Bom apetite.

Ingredientes:

500gr de massa folhada(descongelada à temperatura ambiente)

Farinha para polvilhar

200gr de doce de ovos de compra

200gr de doce de chila de compra

Canela em pó q.b.

1 ovo batido

Açucar e canela para polvilhar

Preparação:

Estenda a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha.Deixe-acom cerca de 1,5mm de espessura e corte vários rectângulos. No centro da massa coloque uma colher de sopa de doce de ovos e meia colher de doce de chila,polvilhecom canela. Pincele uma das partes da massa com ovo batido e feche dando-lhes forma de travesseiros. Leve ao forno aquecido a 220ºC,durante cerca de 20minutos. Retire do forno,passe logo por açucar e canela e deixe arrefecer antes de servir. bom apetite.

Ingredientes:

1 pacote de côco ralado (200gr)

100gr de açucar

3 ovos

Preparação:

Numa bacia misture o côco com o açucar depois os ovos inteiros,misture muito bem e depois é só encher as forminhas de côco com a ajuda de uma colher de chá e vai ao forno pré aquecido a 180º cerca de 10 minutos,  atenção que eles não podem ficar muito tempo no forno senão ficam duros.

Ingredientes:

300gr de açucar

1dl de água

500gr de amêndoa laminada

750gr de chocolate de leite

75gr de chocolate negro

Papel vegetal

Preparação:

Leve 1dl de água c/ 200gr de açucar ao lume.Humedeça as amêndoas na calda do açucar,retire-as c/ a ajuda de uma escumadeira e envolve-as em 100gr de açucar.Leve-as ao forno a torrar um pouco a 200º.Deixe arrefecer e envolva as amêndoas no chocolate de leite derretido.Forme pequenos montes sobre papel vegetal com a ajuda de uma colher de chá,salpique os bombons c/ o chocolate negro derretido e deixe secar à temperatura ambiente.

Ingredientes:

350gr de amêndoa moída e sem pele

250gr de açucar

3 ovos

Preparação:

Amasse 250gr de amêndoa c/ 250gr de açucar,adicione os ovos um a um,e amasse tudo muito bem até obter uma massa homogénea.Faça pequenos rolinhos ou quadrados de massa e passe por a restante amêndoa picada.Leve ao forno a 220º até ficarem douradinhos.