OS SEGREDOS DA VERA

Ingredientes :
• 5 bifes de peru
• 1 pacote de sopa de cebola
• 2dl de natas
• Salsa picada q.b

Preparação:
Ligue o forno a 180°C e envolva os bifes de peru na sopa de cebola. De seguida, coloque-os num prato próprio para ir ao forno, regue-os com natas e leve o preparado ao forno durante 15 minutos. Por fim, polvilhe com salsa picada a gosto e sirva com arroz e salada. Bom apetite

Ingredientes:

1frango

1saco de macedónia de legumes(Pescanova)

1cebola média

1lata de tomate pelado

1/2 embalagem de sopa de cebola

1embalagem de massa(esparguete)

Azeite,cerveja,água e sal q.b

Preparação:

Num tacho grande ponha 1 cebola a refogar em azeite,quando a cebola estiver loira junte um pouco de água e o tomate cortado aos bocados pequeninos,deixe refogar um pouco e acrescente o frango cortado aos bocados,tempere com sal e regue com um pouco de cerveja,tape o tacho e deixe estufar por cerca de 20 a 25min,acrescente mais água,a sopa de cebola e a macedónia deixe ferver um pouco e por fim junte a massa,rectifique os temperos e deixe cozer por +ou- 10min.

Ingredientes:

1 galinha com o sangue

500gr de arroz

1 cebola média

Azeite q.b

1 caldo de galinha

sal q.b

Preparação:

Coza a galinha com água e sal de preferência na panela de pressão,depois de cozida corte-a aos bocados. Num tacho largo pique a cebola e deixe refogar com o azeite,coloque a galinha e um pouco de água da cozedura, deixe ferver um pouco e acrescente mais água,junte o arroz e o caldo de galinha,rectifique os temperos.Quando o arroz estiver quase cozido junte então o sangue e deixe o arroz acabar de cozer. O arroz deve ficar malandrinho.

Ingredientes:

1 frango

1 cebola pequena

Azeite q.b

1 cerveja 0,33cl

1 embalagem de sopa de cebola

Preparação:

Corte o frango aos pedaços e ponha-o num tacho a refogar c/ a cebola picada e azeite,junte a embalagem da sopa de cebola e a cerveja e deixe cozer em lume brando,se caso seja necessário acrescente um pouco de água e sal(mas prove antes de o fazer).Acompanhe c/ arroz branco ou batata frita.

Ingredientes(para 4 a 6 pessoas):

1 pato c/ cerca de 2kg

1kg de arroz

1 chouriço de carne(tipo salpicão)

1 tira de bacon c/ cerca de 200gr

2 cenouras

2 cebolas grandes

Vinho maduro tinto q.b

Pimenta preta em grão q.b

1 malagueta

Azeite q.b

sal q.b

Queijo relado (opcional)

Preparação:

Comece por cozer o pato c/ água,sal,1 cebola, as cenouras,o bacon, o chouriço e a pimenta. Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e desfi-o,reserve a água. Faça um refogado c/ a cebola e azeite num tacho,junte um pouco de vinho,o pato desfiado,metade do chouriço e o bacon cortados miudamente,1 cenoura picada(a que está cozida),e a malagueta cortada a meio,vá acrescentando um pouco da água da cozedura do pato intercalada com água normal,rectifique os temperos,junte o arroz e deixe ferver cerca de 2 minutos,meta tudo numa assadeira ou pirex e leve ao forno para acabar de cozer.Enfeite c/ o restante chouriço,bacon e a cenoura.

Opcional:Quando estiver sequinho tire-o fora e coloque queijo relado volte a levar ao forno uns segundos para o queijo derreter(opcional),fica divinal.